日本的“地沟油”去哪儿

摘要

蒋昕捷、王亮、唐悦在3月20日的《南方周末》上撰文介绍说,同为习惯煎炸煮炖的＂高油耗＂国家,日本处理废弃油的经验值得中国借鉴。据日本全国油脂事业联合会统计,日本每年消费的食用油总量在237万吨左右,这个数字约是中国的1/10。由此产生的废弃食用油约为45万吨,其中35万吨来自餐饮业和食品加工企业,其余来自普通家庭。＂东京有23个行政区,