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煮食甜玉米有益健康

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为玉米粥欢呼!据美国康奈尔大学食品科学家说,煮甜玉米时不论是将玉米粒磨碎煮成稠如奶油的玉米面粥,还是将玉米粒或连棒子芯一起蒸煮,所释出的有益营养素均能明显降低心脏病和癌症的患病几率.

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来源
《英语世界》 |2004年第8期|89-91|共3页
作者
高家翔;
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