甘肃省委常委、省委宣传部部长连辑同志为第二届中国·甘肃“味觉敦煌艺术周”题词

摘要

“大梦敦煌宴”、“丝路花雨宴”一个是霓裳歌舞的敦煌菜经典大宴，一个是丝路沿线著名风味小吃荟萃，两者风格迥异。中心还将烹制全牛菜肴的经验和牛肉面结合，创作“金城全牛宴”。敦煌菜，敦煌宴及系列“六大名宴”被评定为中国名菜、新八大菜系；中国名宴、中国文化名宴。最近在新丝路经济带的战略大背景下，又研发“丝路珍宴”。连部长指出，如何将敦煌宴置于敦煌古典音乐的背景之下，将敦煌宴打造成美食盛典、音乐盛典，这是摆在中心面前的一大课题。