现代学徒制在高职烹饪专业教学中应用的思考

摘要

当前,在高职烹饪教学当中,现代学徒制得到了良好的应用.现代学徒制形成的基础、意义和价值与传统的学徒制有很大的不同,学徒制的主体、形式、制度以及师生关系均发生了变化.因此,对于高职院校来说,只有发展创新,有效的提升高等职业学院烹饪学科学院的综合素质,这样才不会被社会淘汰,在竞争中胜出.基于此,文章就现代学徒制在高职烹饪专业教学中的应用进行简要的分析,希望可以提供一个借鉴.