实用高效的油烟净化分离技术及设备

摘要

伴随着小康社会的不断完善,人们的生活水平不断提高,餐饮业蓬勃发展,但朝气蓬勃的背后也隐藏着对环境的破坏.餐饮油烟是食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物.餐饮油烟污染是气、液、固三态的混合物,成分包括总碳氢(THC),臭氧前体物(VOCS),气味物质和细颗粒物(PM2.5),它具有间歇性、暴发式排出的特点.相关研究表明,餐饮油烟是细颗粒物PM2.5的主要来源之一,未经处理直排至大气中会造成严重污染,与工业废气、机动车尾气共同构成现代城市大气污染的"三大杀手",是人类生命健康安全的极大威胁.因此本文就对油烟净化分离技术及设备相关性进行分析.