食品、药品微生物检测实验室质量控制方法分析

摘要

进入21世纪以来，随着我国医疗卫生事业和食品生产企业的不断发展，人们对食品和药品的安全性要求越来越高。为了保证生产厂家所生产的食品和药品能够满足人们的要求，食品和药品在生产过程中的质量控制就变得至关重要。其中，微生物检测是食品、药品生产过程中的重要环节。因为微生物检测是按照国家标准所进行的必检项目之一，如果在食品、药品等生产过程中微生物检测环节不能按照标准步骤进行操作，那么难免会使其质量控制和管理水平变得低下，进而降低实验结果的准确性。为此，在食品、药品的生产过程中，做好实验室的微生物检测至关重要。