宋代闽茶书综览

摘要

＜正＞ 北宋文学家苏轼（1037—1101）为闽茶特立《叶嘉传》,称天下茶虽多,“然风味德馨为世所贵,皆不及闽”。散文家苏辙（1039—1112）在《和子瞻煎茶》诗中,称“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳”。宋代闽茶品质之高和茶业繁荣盛况,由此可见一斑。《宋会要·食货志》载,南宋绍兴三十二年（1162）,福建路只建宁府、南剑州、邵武军和汀州四地