开创茶文化的研究方向

摘要

茶,素有“国饮”的美称,自神农氏时代发现和应用了茶,经过唐朝陆羽著作世界第一部茶学巨献《茶经》,茶成为世人珍视的东西,回顾茶文化的历史,可看出历代帝王、文士、僧侣等,都辛勤的钻研及倡导,形成茶文化的蓬勃发展。近百多年来,茶文化研究和发展,渐趋于沉寂,茶文化的探讨工作也不普遍。