夏季清补,了解一下西洋参

摘要

西洋参,为五加科多年生草本植物西洋参的根,主产于北美洲的美国、加拿大,尤以美国威斯康星州出产的品质最好,因此得名。又名花旗参、洋参等,为药食同源两用的药物。进口的西洋参味甘凉带苦,留味持久。中国目前也有引进,在吉林省抚松、集安,黑龙江省穆棱,北京市怀柔以及陕西省留坝、南郑等地都有种植。国产的西洋参香气不浓,有较淡的甘凉苦味,留味不持久。