台湾吴郭鱼更名换姓创建品牌

摘要

2003年，台湾云嘉南地区的吴郭鱼养殖业者、鱼产加工业者在“农委会”协助下，请来海洋大学副教授江福恩策划，把吴郭鱼(非洲鲫鱼)改名为优雅的“台湾鲷”，再经过鱼片加工等，力图通过类似于明星“包装”的方法打开吴郭鱼外销商机。台湾鲷策略联盟(现已改名台湾鲷协会)在江福松策划下，从建立每天产销资料、鱼种等细节上起步．