中国式哲学育成中国特色杜洛克——访山东潍坊江海原种猪场总经理谭江

摘要

育种作为传承优良基因、优中选优、优势互补的系统工程，在猪业生产中发挥“革命性”作用，这种“革命性”体现在生产效率的大幅提升。然而，高效率并不能完全满足市场的多层次需求，除了产仔数、增重速度、料肉比、瘦肉率等一些硬性指标外，抗逆性、肉质等指标在育种过程中也不能被忽视。这就给育种工作带来一个新要求：在追求主要指标最大化的同时，不能牺牲其他指标，即要掌握一个尺度。