响应面法优化红肉火龙果茎多糖的超声波辅助提取工艺

摘要

采用响应面分析法对超声波辅助提取红肉火龙果茎多糖的工艺进行优化.选取液料比、超声功率、浸提时间和浸提温度4个因素进行单因素试验,在此基础上进行四因素三水平的响应面优化试验.结果表明,火龙果茎多糖的最佳提取工艺条件为:液料比16.55∶1,超声功率268W,浸提时间8 min,浸提温度54℃.在此提取条件下,红肉火龙果茎多糖的提取率达到2.755％.