不同品种葵花籽中重金属含量的差异研究

摘要

以葵花食用部分葵花籽为研究对象,选用河套地区广泛种植的葵花品种为样本,在巴彦淖尔市某矿区附近土地种植20种不同品种的葵花,测定各个品种葵花籽中微量金属元素的质量分数,探讨不同品种葵花对重金属的吸附能力,并筛选出低累积的葵花品种。结果显示:待测的20个品种的葵花籽中Zn的质量分数为36.83~88.33 mg/kg,Cu的质量分数为8.36~18.32mg/kg,Cd的质量分数为0.19~0.26 mg/kg,Pb的质量分数为0.061~0.18 mg/kg,不同品种的葵花籽对重金属Zn、Cu、Cd、Pb的吸附具有差异性,Cu、Cd积累差异小,Zn、Pb积累差异较为显著。通过分析Zn累积量最低的葵花品种是HT3939,Cu的累积量最低的葵花品种是TH3939,吉吕C1227为Cd积累最低质量分数的葵花品种,Pb低累积品种为金禾8号。