星点设计-效应面法优化茴香茶中挥发油的包合物制备工艺

摘要

目的 利用星点设计-效应面法优化茴香茶中挥发油的 β-环糊精包合物制备工艺.方法 以 β-环糊精为包合材料,采用饱和水溶液法制备包合物,以挥发油包合率为包合工艺评价指标,以β-环糊精与挥发油的投料比、包合温度、包合时间为主要影响因素,采用星点设计-效应面法优化挥发油的包合参数.结果 最佳包合工艺为:β-环糊精和挥发油用量比为5:1,包合温度为46°C,超声时间92 min,挥发油的包合率预测值与实际值的偏差为0.51％.结论 试验设计简单可行,拟合结果合理、可靠.