ICP-AES法测定食品中铝含量的方法研究

摘要

建立ICP-AES法测定食品中铝含量的方法。方法样品经干法或湿法消解后,用ICP-AES法测定其制备液。结果方法检出限为4.1gL-1,在0～100mg/L线性范围内线性关系良好,相关系数r=0.9993,两种消化方式回收率分别为91.44%～107.0%,95.87%～102.1%,两种消化方式所测结果无显著性差异。结论:该方法准确快速,线性范围宽,灵敏度高,重现性好,适合食品中铝含量的测定。