民族刀具加工产业发展的关键因素研究——以云南纳古回族聚居区为个案

摘要

纳古镇是中国“伊斯兰教名镇”,被誉为“手工业之乡”.纳古镇刀具加工产业有着悠久历史,其制作技艺是一项重要的非物质文化遗产.本文在回顾和总结纳古镇回族刀具加工产业发展历史与现状的基础上,运用内容分析法和关键因素理论对59篇回族企业、66篇刀具刀剪企业的文章进行了研究.研究发现样本回族企业受伊斯兰文化中的宗教、伦理、经济、婚姻家庭、教育和清真寺文化的影响显著;样本刀具刀剪企业受品牌、商标、工艺、产品创新、产品质量、市场渠道、政策、社会等因素的影响较大.论文基于研究结论和纳古镇回族刀具加工产业存在的问题,提出了促进产业发展的建议.