番茄品系红熟果实贮藏分级试验分析

摘要

本文采用3因子交叉试验设计对12个番茄育种品系红熟果实在2个环境因子(温度和冷害)4处理条件下贮藏21 d的变质率进行剖析,结果表明:总体情况,最适温(t=11～13℃)贮藏在受到冷害和无冷害情况下的变质率均低于常温(t=17～25℃)下的两个处理的变质率.在不受冷害的情况下,在最适温贮藏条件下裂果率是变质的主要原因,而在常温条件下病果率是变质率的主要原因;在受到3 d冷害后,对于最适温和常温贮藏,病果率均是主要的变质原因;小果型(Lycopersicum esculentum var.cerasiforme,L.pimpinellifolium)品系的耐贮性总体上好于大果型(L.esculentum Var.vulgare)品系,2个空间诱变品系YHO-26,YH02-2和醋栗番茄种品系YH02-12(L.pimpinellifoliumc)耐贮性较好.