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诸永志; 王静; 王道营; 沙琴; 徐为民; 汪志君;
江苏省农业科学院农产品加工研究所;
江苏;
南京;
210014;
扬州大学食品与工程学院;
扬州;
225009;
4-己基间苯二酚; 鲜切牛蒡; 褐变; 品质;
机译:硫酸钠和UV-C处理对鲜切马铃薯褐变和贮藏品质的比较
机译:酪氨酸酶催化的4-己基间苯二酚(一种抗褐变和脱色剂)的羟化反应:动力学研究
机译:喷涂基于4-己基间苯二酚的制剂,以防止冷藏期间挪威龙虾(Nephrops norvegicus)的酶促褐变
机译:高能超声对荔枝果实果皮褐变和贮藏品质的影响
机译:日粮在猪饲料中添加共轭亚油酸对猪腰肉的感官特性和贮藏品质指标的影响。
机译:褐变的代谢和鲜切屑(Moringa Oleifera)的质量受酸化处理的影响
机译:栽培影响鲜切星果片的褐变敏感性栽培影响鲜切星果片的褐变敏感性
机译:F344 / N大鼠和B6C3F1小鼠中4-己基间苯二酚(Cas NO.136-77-6)的毒理学和癌变研究(灌胃研究)
机译:防止褐变的鲜切水果包装方法
机译:4-含有丝蛋白4-己基间苯二酚和天然油的口服组合物
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