饲料蛋白水平对鲤幼鱼肝功能和抗氧化能力的影响

摘要

研究了不同蛋白水平饲料对鲤（Cyprinus carpio）幼鱼肝功能和抗氧化能力的影响。选用体质量为（10±1.2）g的健康鲤幼鱼,随机分为5组,每组设3个重复,每个重复35尾鱼。放养在15个规格相同的白色水箱中,分别投喂蛋白水平为30%、30.5%、31%、31.5%和32%的饲料（分别记作Diet 1、Diet 2、Diet 3、Diet 4和Diet5）,饲养实验时间为8周,每隔4周对相关生理生化指标进行测定。结果表明,养殖第4和第8周时,31%蛋白水平组血清和肝胰脏的谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）活性均显著降低（P〈0.05）;血清、肝胰脏和肾脏中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和溶菌酶（LZM）活性升高（P〈0.05）,丙二醛（MDA）浓度显著降低（P〈0.05）。根据实验结果,从饲料配制的成本考虑,31%蛋白水平饲料能够达到维持鲤幼鱼机体正常的抗氧化能力以及保护肝功能的营养需求。