我国古代历史文化中荞麦的相关记载

摘要

荞麦起源于我国,具有非常出色的药用保健功能,在我国有着悠久的栽培历史.我国古代劳动人民在长期的农业生产中,对于荞麦的品种分类、生长特性、栽培管理方式及其食用药用价值,都有着深刻的理解,并将这些宝贵的经验加以记述整理,成为研究荞麦作物和了解古代社会的重要途径,是宝贵的精神财富.