泉州市蔬菜农药残留情况分析及质量控制探究

摘要

食品安全是社会关注的焦点,直接关系到百姓的生命健康.蔬菜作为日常生活的主要食品之一,其质量安全的有效控制,是食品安全监管的工作重点.基于此,立足泉州市蔬菜农药残留的现状,分析了农药残留超标的原因,并在此基础之上,从强化科学引导、强化农药使用监管、加大投入等方面阐述了提升蔬菜质量安全水平的应对措施.