老年餐桌运营发展研究

摘要

我国人口老龄化程度不断提高,养老形势日益严峻,居家养老仍是我国现阶段主要养老方式。"民以食为天",落实居家养老首先要解决的就是"吃饭"问题。老年餐桌的运行,极大地推动了居家养老服务的落地发展,提升了老年人福祉,是落实好居家养老工作的一项基础性惠民工程,应该引起全社会的关注。文章论述了老年餐桌的发展过程、运营过程中存在的问题及推动老年餐桌发展的建议,提出搞好老年餐桌需求调研,搭建供需信息服务平台;加强宣传,营造为老服务氛围;以政府为主导,全面推动老年餐桌发展;培育市场,建立为老餐饮服务体系;积极引导,鼓励社会力量参与;借鉴国外先进经验,拓展老年餐桌服务领域等六条建议。