也学'晓芹'卖甲鱼

摘要

@@ 大连有个"晓芹"海产品店,老板晓芹了解到很多人不敢杀也不会做甲鱼后,就亲自到商场,向顾客讲述甲鱼的滋补作用,并请服务员现场宰杀同时讲解烹饪方法.她发现顾客买了甲鱼后,还要去买煲汤需要的作料,就增加了一项服务,买甲鱼赠送乌鸡和配料包,顾客买回家就能直接炖.她知道甲鱼的血和胆有很高的药用价值,现杀现喝最好,就在柜台上预备了白酒、黄酒,兑入甲鱼血、胆中,再装进密封的特制口杯免费送给顾客.为了改善口味,晓芹还反复实验,研究出了独创的"甲鱼五步去腥法".就这样,晓芹卖甲鱼一炮打响.