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土家族饮食在“改土归流”前后的变迁

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土家族饮食依赖于自然环境与农业发展,其背后蕴含着着土家族的民族内涵.恩施是土家族较为典型的聚居区,“改土归流”前后又是土家族饮食变化的一个关键节点,因此本文分为三个部分,分别从恩施土家族饮食概况、“改土归流”前后变迁状况以及变迁原因出发,力求全面展示这一时段变迁的概况与内核.

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来源
《汉字文化》|2018年第15期|121123|共2页
作者
杨伊婳;
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作者单位

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正文语种 chi
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关键词
改土归流; 土家族饮食变迁; 探究;

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