微波消解-ICP-MS法测定葡萄等果实中的8种无机元素

摘要

采用微波消解结合电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)建立同时测定葡萄中8种无机元素的方法.经方法学验证,该方法对葡萄中8种目标元素进行检测时,标准曲线的相关系数R值均大于0.995,标准偏差RSD值为1.8％～11.4％,三水平加标回收率为84.3％～117.2％,符合GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范》的相关要求,具有准确、简便、快速、灵敏等特点.同时,采用该方法对龙眼、枸杞和山楂干进行检测结果表明,该方法能适用于鲜果和干果类样品中无机元素含量的检测,能消解高糖分、高纤维样品,具有适用范围广、方法耐受性强等优点.