羧甲基淀粉钠合成工艺研究

摘要

研究了以平方米淀粉、氯乙酸为原料，乙醇为介质，用氢氧化钠水溶液为酸接受剂，经羧甲基化作用制得粉末状水溶性的高取人蔗、高粘度的羧甲基淀粉的（ＣＭＳ），并讨论了合成原理及产品质量的各种因素。