4D厨房传统厨房管理升级新模式

摘要

5C、6T是前些年常挂在餐饮管理者嘴边的词语，近年来“4D厨房”又频繁出现在报端及微信朋友圈。乍看起来，这“4D”颇具几分神秘色彩——它究竟是引入了高科技设备，还是在餐饮企业后厨有限的空间里进行了另类打造？