一碗羊肉汤 别样原生态——邛崃“周羊肉”膻味去除妙招

摘要

说起四川的羊肉美食，大家可能对简阳羊肉、双流黄甲羊肉和威远羊肉的印象比较深刻，不过，最近记者在邛崃羊安镇新城区永康大道上的“周羊肉”汤锅店里，见识了另一种原生态羊肉汤、该店的老板周正全告诉记者，他家开羊肉汤锅店已有几十年了，每年十月份开卖，到春节前就关门歇业，一年只经营四至五个月时间。