跟我学(96)香蒜黑椒炒鹅肝

摘要

cqvip:近些年,肥鹅肝在餐饮市场上比较流行,而烹制方法也是多种多样。这里笔者想给大家介绍一种比较流行的做法——香蒜黑椒炒鹅肝。这是把鹅肝切丁并入锅过油后,再配草菇、黄瓜块一起下入炒锅,另外加油炸蒜片、黑胡椒粉、蚝油和红酒等炒制。成菜后的鹅肝,