不走寻常路——广州'煲煲好'的经营之道

摘要

cqvip:广州“煲煲好”餐饮集团的发展颇有些传奇色彩，比如它在两三年内，就从一家“大排档”式餐厅发展成拥有九个不同品牌的餐饮企业。那么“煲煲好”在经营及运营方面都有哪些独到之处呢？在广州采访期间，我们特意和该企业的总裁叶伟光及其管理团队进行了零距离的接触。