天韵休闲酒店——酒店菜的混搭风情

摘要

cqvip:麒麟焖鳄鱼把鳄鱼尾斩成3厘米见方的块,投入沸水锅汆一水后,再放到加有当归的浓汤锅里焖熟。锅里掺浓汤,加入鲜板栗和鲜菱角焖熟后,倒入焖熟的鳄鱼尾,以及用青笋、红萝卜切成的吉庆块。待加放盐、味精和鸡汁调好味以后,出锅装盘成菜。