宜宾市举办生猪屠宰检疫技能大比武活动

摘要

9月17日至18日，宜宾市畜牧兽医局在翠屏区成功举办了宜宾市生猪屠宰检疫技能大比武活动。比赛包括动物卫生监督理论知识考试、生猪屠宰检疫技能现场操作两个环节。参赛选手按照农业部《生猪屠宰检疫规程》在宜宾高金公司生猪屠宰流水线上，分头蹄部检疫及体表检查、内脏检疫、胴体检疫等3个部分实施现场检疫操作。