鸭溪窖酒糟作鸡饲料营养价值研究

摘要

本研究探索了鸭溪窖酒糟的谷壳分离法,测定了该酒糟及其去谷壳后的营养成分及代谢能含量.结果表明,该酒糟在风干状态下粗纤维19.1%,属粗饲料,不宜作鸡饲料;去谷壳后的粮糟得率73.0%,其粗纤维11.5%,比原糟降低39.8%,粗蛋白质及代谢能分别提高17.3%(16.3%:13.9%)和21.2%(1985:1638Kcal/kg),属能量饲料,可作为鸡饲料原料.