纸质水果包装箱中16种邻苯二甲酸酯的筛查及风险分析

摘要

邻苯二甲酸酯类化合物(Phthalate acidesters,PAEs)是一种增加材料柔韧性的添加剂,在塑化剂产品中使用普遍,被广泛用于塑料、橡胶、化妆品中,也普遍用作粘合剂、油墨的添加剂。在茶叶袋滤纸、茶叶盒、纸杯、汉堡纸、披萨盒等多种纸质包装中PAEs均有检出,主要包括邻苯二甲酸(2-乙基己基)酯(DEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)等。PAEs与植物纤维以范德华力或氢键的方式结合,不稳定地残留在植物纤维的孔隙间,和食品接触易发生迁移、扩散、溶出。实验研究表明,PAEs及其代谢产物对人体的健康产生危害,表现在生殖毒性、胚胎毒性、致畸性以及肺毒性和心脏毒性等。另外,PAEs具有相似的致毒机制,联合使用会引起剂量叠加的毒性效应。