棚窖和井窖结构有何区别——兼答陕西读者秦国占

摘要

果品窖藏是我国的一种传统产地贮藏方法，在山东、河南、河北、山西、陕西和甘肃等地都有广泛应用。窖的结构简单，管理容易，对产地延长鲜果供应期有较好的作用。窖的结构大体上可分为棚窖和井窖两类。