法国蔬菜与食品技术的进展--植物育种与种子生产的重要性(二)

摘要

@@ 2.3法国蔬菜贸易市场法国在新鲜蔬菜对外贸易中存在逆差(-39.172万t(吨),30500万美元).只有几种蔬菜存在顺差:花椰菜、色拉蔬菜(生菜和野苣(法国马兰头))、菊苣、分葱、胡萝卜和韭葱.在存在逆差的蔬菜中,特别是我们已经提到的番茄,其逆差占到了新鲜蔬菜总逆差(不含冬马铃薯)的57%.另外,草莓、甜瓜(1997年贸易逆差为5.2万吨)、甜椒、菜豆、茄子、黄瓜和西瓜等,都存在贸易逆差.