建设上海郊区副食品生产基地 逐步改善城市肉禽蛋供应

摘要

俗话说:“民以食为天”。上海是一个拥有1260多万人口的大城市,其中市区人口就达700多万,是一个巨大的副食品消费市场,近几年平均年销售猪肉30多万吨、家禽2500多万只,鲜蛋7500多万千克.如何安排好副食品生产和市场供应,丰富市民的“菜蓝子”,对促进上海经济向外向型发展和社会安定都具有十分重要的意义。(一)建国以来,上海市场肉禽蛋供应大部分依靠外省调入,郊区自产比重较低,到1978年。