三聚氰胺对动物的危害及其在饲料中的检测方法研究

摘要

三聚氰胺（melamine），是一种重要的氮杂环有机化工原料，目前是重要的尿素后加工产品。纯白色单斜棱晶体，无味，熔点高达345℃，能微溶于水及乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，呈弱碱性，能够与各种酸反应生成三聚氰胺盐；遇强酸或强碱水溶液水解，可生成三聚氰酸二酰胺并能进一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最终生成三聚氰酸。饲料中少量添加三聚氰胺，在原料的粗蛋白检测过程中，用浓硫酸消化这一过程可以将三聚氰胺分解掉，这样在最后的计算中，