“食育”,日本国策之一

摘要

＜正＞近日,视频网站YouTube上一段名为"日本校园午餐——不只是吃饭这么简单"（School Lunch in Japan-It’s not just about eating）的视频十分火爆,点击量超过1600万人次。这段8分钟的视频记录了日本埼玉县针谷小学日常的营养午餐情况。人们不仅被视频中营养美味却仅需要花费10元人民币的午餐菜品所折服,更因视频开头中该小学校长的一段话而印象深刻:"45分钟的午餐时间也是接受教育的时间,就像学习数学或者阅读一样。"这位校长的一番话恰恰体现了在日本由来已久而如今依然开展得如火如茶的"食育"。