浅谈生奶全年均衡供应与奶牛单产的关系

摘要

一、生奶均衡供应是买方市场的需要1.全市奶业现状:近年来,上海奶业生产走上了比较稳定健康的发展轨道,牛奶产量不断提高,生产从原来的数量型开始向质量型转变,牛头数逐年减少,单产逐年提高,总产量保持稳定。(见表1)2.'SDG'(上海牛奶[集团]有限公司)生奶收购与液态奶销售情况在奶业生产稳定发展和市场竞争日益激烈的同时,近年来出现了原料奶季节性过剩矛盾突出的问题。每年1～4月生奶生产量大于市场需求量,给乳品加工企业消化原料奶带来困难,不得不大量加工奶粉。由于本市奶粉生产成本高,每生产1吨需2.4万元;