超临界萃取蚕蛹提取物在抗运动性疲劳方面的作用

摘要

蚕蛹为药膳同源型传统中药材,具有很高的营养和药用价值,利用超临界流体萃取技术可将蚕蛹中有效成分进行萃取和分离.鉴于蚕蛹中含有的蛹油、蛹蛋白、蛹核酸和蚕蛹多糖等成分,对抗运动性疲劳具有极广泛的应用价值.蚕蛹经超临界CO2萃取等技术深加工后,可分离出蚕蛹油、蛋白质、氨基酸、蚕蛹多糖和微量元素.这些成份对抗运动性疲劳等方面具有较高的应用价值.