山东省乳肉兼用牛繁育体系建设及创新研究

摘要

随着我国经济实力的大大增强和城镇化水平的快速推进，人民的收入水平大幅度提高，在饮食结构上已经开始由吃饱向吃好过渡，对奶制品和牛肉的消费能力有了很大提高。目前，我国人均牛奶占有量约21．7kg，只是世界平均水平的20％，而牛肉消费的提升空间更大。