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琼胶寡糖的制备及其应用研究进展

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摘要

介绍了琼胶降解制备琼胶寡糖的两种方法--化学法和酶解法,并简要阐述了琼胶寡糖在药品、保健品、食品添加剂、饲料添加剂及化妆品等方面的应用进展.

著录项

来源
《山东化工》 |2011年第5期|28-30|共3页
作者
问莉莉; 董静静; 李思东;
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作者单位

广东海洋大学理学院,广东湛江,524088;

广东海洋大学理学院,广东湛江,524088;

广东海洋大学理学院,广东湛江,524088;

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正文语种 chi
中图分类天然高分子化合物（高聚物）;
关键词
琼胶; 琼胶寡糖; 降解;

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