新型防霉保鲜剂——双乙酸钠的生产与应用研究进展

摘要

双乙酸钠是一种新型的多功能、绿色、高效防腐剂和食品添如剂,广泛用作粮食防霉剂、食品保鲜剂、饲料添加剂等.本文对双乙酸钠的生产和应用进行了总结,并对我国双乙酸钠产业的发展进行了预测和展望.