国内氨基酸的应用研究进展

摘要

氨基酸作为蛋白质的基本组成单元,是生命体中不可或缺的组成成分之一,并且时刻参与生命活动,在新陈代谢中起着非常重要的作用,已经在各行各业中得到广泛的应用.对氨基酸的深入研究以及应用领域的扩宽很有必要,且具有巨大的市场价值和开发前景.本文对国内氨基酸的主要应用领域进行了归类,包含农业、医药、食品、饲料等行业,并对主要的研究成果进行了综述.最后提出了几个针对氨基酸应用亟需解决的问题.