高职食品化学实验课程的改革与实践

摘要

为了促进食品化学教学改革,提高学生的专业素质,本文通过对食品化学实践课程的教学改革与探索,来培养学生的实践能力、探索能力和创新能力,激发学生的学习热情,培养出适应行业发展的、社会市场需要的高素质技术技能型人才.