脂氧合酶的研究进展

摘要

脂氧合酶是植物代谢途径的关键酶,该酶在植物体中主要作用于亚油酸和亚麻酸,生成的产物对植物的生长发育有很重要的作用,文章对脂氧合酶的结构,可能催化机理,脂氧合酶活性的测定以及活性的抑制进行了讨论,并对脂氧合酶模型化合物的研究进展进行了综述.