国内茶皂素应用研究进展

摘要

茶皂素是一种性能良好的天然表面活性剂,能被加工成多种高值产品.茶皂素具有良好的乳化、分散、发泡、湿润、消炎、镇痛等作用,已被用于各个领域.本文对国内茶皂素的主要应用领域进行了归类,包含日化、农业、医药、环境等行业,并对主要的研究成果进行了综述.