不同石榴品种籽粒矿质营养元素含量综合评价

摘要

为综合评价不同石榴品种籽粒矿质营养品质差异,选取不同主栽区的21个石榴品种为试材,测定其氮、磷、钾、钙、镁5种大量元素和铁、锰、铜、锌4种微量元素含量,并基于主成分分析法对各石榴品种矿质营养品质进行综合评价。结果表明:石榴籽粒中钾、全氮、镁、磷、钙含量分别为8.90~14.48、5.70~12.28、0.93~2.62、0.71~1.23、0.07~2.12mg·g^(-1);锌、铁、锰、铜含量分别为29.99~88.05、20.03~59.72、18.62~65.17、1.75~10.43μg·g^(-1)。经主成分分析,矿质营养品质综合评价排在前6位的供试石榴品种依次为‘大笨籽’‘谢花甜’‘岱红2号’‘满天红’‘竹叶青’‘泰山三白甜’;排在后6位的依次为‘秋艳’‘皮亚曼’‘牡丹’‘鲁青1号’‘突尼斯软籽’‘超青’。