不同石榴品种发育期叶片矿质营养动态变化与果实品质的关系

摘要

目的：明确石榴叶片中矿质元素动态变化与果实品质的关系,为石榴园科学施肥和优质丰产提供理论依据. 方法：以6个主栽石榴品种为试材,利用凯氏定氮法、火焰光度法、原子吸收法和常规品质测定方法等,研究各品种发育期叶片中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn9种矿质元素的变化趋势及成熟期果实品质的差异,分析叶片中各种矿质元素间的相关性及其与果实品质的关系. 结果：供试石榴品种发育期叶片中N、P、Cu、Zn含量呈降→升→降的变化趋势,K含量先降低后升高,Ca含量逐渐升高,Mg含量先升高后降低,Fe、Mn含量呈升→降→升的变化趋势.'满天红'叶片中N和Fe含量最高,'蓝宝石'K和Cu含量最高,'豫石榴4号'P和Ca含量最高,'皮亚曼'Mg和Mn含量最高,'泰山红'Zn含量最高.不同石榴品种单果质量及可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖和维生素C含量存在显著差异.叶片中N、P、K彼此间存在增效作用.Ca、Mg、Fe、Zn、Mn对N、P、K存在不同程度的拮抗作用.Ca与Fe呈极显著正相关,Mg与Zn、Mn呈显著正相关.维生素C含量与Zn、Cu、Mn呈显著负相关,可溶性固形物含量与Zn呈显著正相关,与Ca呈显著负相关;可溶性糖含量与Mg、Cu呈显著正相关. 结论：不同石榴品种发育期叶片中矿质元素存在一定的变化规律性和含量差异性.供试品种成熟期果实品质存在显著差异.叶片中各种矿质元素间存在不同的相关性.石榴发育期叶片中矿质元素对果实品质有不同程度的影响.研究结果为石榴园营养状况诊断和适时配方施肥提供理论依据.